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Update Sciences & technologies Serie de eBooks

1 - 12 de 12 resultados
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  • Le temps des Syal

    Techniques, vivres et territoires

    de José Muchnik, Christine de Sainte-Marie ...
    Series series Update Sciences & technologies
    Certains systèmes agroalimentaires localisés (Syal) semblent tout à la fois constituer une réponse à la vague de mondialisation et ouvrir des pistes pour affronter les enjeux d'un développement (plus) durable. Ils participent en effet à une dynamique socio-économique locale, valorisent des ressources naturelles tout en les préservant, ou offrent des produits ayant une forte « densité culturelle ». ... Leer más

    $26.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires

    de José Muchnik, Colette Fourcade, Roland Treillon ...
    Series series Update Sciences & technologies
    Les Cota, coopérations territorialisées en agroalimentaire, sont constituées d'ensembles de PME, qui mènent des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel en utilisant le territoire comme variable déterminante. L'étude d'une quinzaine de cas permet de proposer deux voies d'analyse. La première traite de la construction de ces nouvelles formes de coopération ... Leer más

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La gente que leyó estos también disfrutó

  • Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables

    de Anne Schneider, Christian Huyghe ...
    Series series Hors collection
    Que savons-nous des apports et du potentiel des légumineuses vis-à-vis de la durabilité des systèmes agricoles et alimentaires ? Comment les utiliser pour réduire les dommages et maximiser les bénéfices sur l’environnement, l’agriculture et l’homme ? Si l’on souhaite exploiter leurs atouts, il est indispensable de mieux cerner leurs spécificités et d’analyser les freins à leur développement pour ... Leer más

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  • Plantation d'arbres en prairie pâturée

    de Gilles Agrech ...
    La plantation de feuillus précieux à large espacement sur des prairies pâturées par des ovins ou des bovins permet de concilier un revenu agricole continu (par la production d'herbe pour l'élevage) et l'accumulation d'un capital grâce à la production de bois. Avec un nombre limité d'arbres sur la parcelle et des protections adaptées, cette forme de boisement ne modifie que peu la conduite de l ... Leer más

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  • Cultiver le palmier-dattier

    de Gilles Peyron ...
    C'est un ouvrage de formation et de vulgarisation, enrichi de nombreux dessins, qui permet d'aborder facilement la biologie, la culture et la production du palmier-dattier. Ce guide illustré explique, pas à pas, comment s'engager dans l'installation d'une palmeraie. Il fournit des conseils pratiques à chaque étape de la culture : multiplication, plantation, irrigation, drainage, fertilisation, ... Leer más

    $10.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Agronomes et paysans

    Un dialogue fructueux

    de André Pochon ...
    Cet ouvrage donne la parole à un petit agriculteur breton. Ardent promoteur et défenseur de l'agriculture durable, l'auteur s'est engagé dès les années 60 dans la lutte des jeunes organisations paysannes sur la voie du progrès. Précurseur en matière de respect de l'environnement, il a appliqué avec succès l'adage « gagner plus en travaillant moins ». Le secret de sa réussite ? Pour ceux qui l ... Leer más

    $6.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Conséquences d'un incendie de forêt dans le bassin versant du Rimbaud

    de Jacques Lavabre, Claude Martin ...
    En août 1990, un incendie a ravagé 8 400 ha de forêt et de maquis dans la partie occidentale du massif des Maures (Var, France) qui est constituée de roches métamorphiques et connaît un climat de type méditerranéen humide. Les équipes de recherche intervenant sur le bassin versant de recherche et expérimental (BVRE) du Réal Collobrier ont étudié les effets de l'incendie sur le couvert végétal, l ... Leer más

    Gratis

  • Amélioration des espèces végétales cultivées. Objectifs et critères de sélection

    de André Gallais, Hubert Bannerot ...
    Cet ouvrage collectif (87 auteurs) fait le point sur l'amélioration de 42 espèces (ou complexes d'espèces) regroupées en 8 chapitres : céréales, oléoprotéagineux, betterave et pomme de terre, plantes fourragères, plantes légumières, plantes ornementales, arbres fruitiers, arbres forestiers. Ce livre est original par l'importance accordée aux objectifs et critères de sélection. Il est destiné aux ... Leer más

    $26.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • La lutte biologique

    Vers de nouveaux équilibres écologiques

    de Lydie Suty ...
    Quelles réponses la lutte biologique peut-elle apporter aux attentes d'une agriculture de plus en plus soucieuse de préserver l'environnement et la biodiversité ? Quelles applications peut-elle offrir à une société préoccupée d'atteindre « zéro résidu » de molécules actives dans l'alimentation ? Cet ouvrage fait le point sur ce sujet scientifique complexe et spécialisé, devenu sujet de société. Un ... Leer más

    $22.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Pour une agriculture mondiale productive et durable

    de Michel Petit ...
    L'augmentation de la productivité, le « toujours plus moderne » dans le secteur agricole a affecté les ressources naturelles et l'on menace aujourd'hui de sacrifier ces innovations techniques sur l'autel du développement durable. Alors comment faire ? L'auteur de cet essai nous incite à regarder ailleurs, vers la Chine, l'Inde, le Brésil ou l'Afrique de l'Ouest. Il décrit les expériences locales ... Leer más

    $10.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • La transition caféière

    Côte est de Madagascar

    de François Ruf, Chantal Blanc-Pamard ...
    Cet ouvrage présente deux études sur la caféiculture paysanne à Madagascar, examinée dans le cadre régional de la côte est, grand espace producteur de l'île. Le terme "transition caféière" met en lumière la remarquable aptitude des producteurs à moduler la place du caféier dans les systèmes agraires pour satisfaire leurs besoins essentiels et assurer leur survie. ... Leer más

    $16.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Comprendre l'amélioration des plantes

    Enjeux, méthodes, objectifs et critères de sélection

    de André Gallais ...
    Series series Synthèses
    L'amélioration des plantes, en interaction avec l'agronomie, a déjà beaucoup apporté à la satisfaction des besoins alimentaires de l'homme. Cet ouvrage montre que des progrès importants sont encore possibles afin de nourrir les 9,6 milliards de personnes qui seront présentes sur Terre en 2050.D'un point de vue génétique, le but de l'amélioration des plantes est de réunir dans un même ensemble de ... Leer más

    $16.99 USD o gratis con Kobo Plus