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臺灣甜：那些滋潤心靈的傳統節日糕點

那些滋潤心靈的傳統節日糕點Taiwanese Sweets: Stories of Heritage, Memory, and the Sweet Taste of Home

by 和菓子 ...

Series series CATCH
・第一本以「臺灣節日糕點」為主題，介紹臺人過節、品用糕點的飲食生活文化・糕餅圖鑑：第一本繪製再現傳統節日所食用糕餅的插畫圖鑑・美味五角關係：結合節日歷史+各地習俗＋糕餅＋老店＋職人，以文獻和採訪引爆傳統糕點的美味緣由甜，是臺灣人的共同語言精選十二節日 × 超過五十款糕點重現我們以糕點慶節的生活文化風景每個節日都有它的味道，而臺灣人的節慶記憶裡，總少不了一道糕點。本書精選一年十二個傳統節日，收錄超過五十款經典應景糕餅，帶你重返那些有甜、有故事、有文化的節日時光。熱愛過節，也熱愛糕點的和菓子，自小在豐富的家庭飲食文化中成長，歲時的滋味早已深植於心。多年來她旅居英國、日本，累積了跨文化的視角與深厚的文史知識。為了記錄臺灣這片土地上節日與糕點交織的生活風景，她成立臉書粉絲專頁，長年分享走訪各地老店、品嚐節令滋味、探究節俗源流的見聞與心得。<... ... Read more

$7.99 USD

・第一本以「臺灣節日糕點」為主題，介紹臺人過節、品用糕點的飲食生活文化・糕餅圖鑑：第一本繪製再現傳統節日所食用糕餅的插畫圖鑑・美味五角關係：結合節日歷史+各地習俗＋糕餅＋老店＋職人，以文獻和採訪引爆傳統糕點的美味緣由甜，是臺灣人的共同語言精選十二節日 × 超過五十款糕點重現我們以糕點慶節的生活文化風景每個節日都有它的味道，而臺灣人的節慶記憶裡，總少不了一道糕點。本書精選一年十二個傳統節日，收錄超過五十款經典應景糕餅，帶你重返那些有甜、有故事、有文化的節日時光。熱愛過節，也熱愛糕點的和菓子，自小在豐富的家庭飲食文化中成長，歲時的滋味早已深植於心。多年來她旅居英國、日本，累積了跨文化的視角與深厚的文史知識。為了記錄臺灣這片土地上節日與糕點交織的生活風景，她成立臉書粉絲專頁，長年分享走訪各地老店、品嚐節令滋味、探究節俗源流的見聞與心得。<...
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說不盡的台灣味（上冊）：風土滋養的印象台味

by 胡川安 ...

Series Book 1 - 說不盡的台灣味
這是一席台灣風土的飲食對話，從土地長出的傳統風味，在你我的味覺習慣中，爬梳出彼此共有的文化記憶……這些從台灣風土長出的滋味，有米、有肉、有茶，各色料理養成了我們的味覺基礎，而那些鮮美、甘甜又讓人印象深刻的味道基底，在在顯示出由我們土地養成的各種飲食深層記憶。那記憶或許來自無窮盡的愉快飲食體驗，更是我們在這片土地上生活過的實感。跟著胡川安老師，從飲食考察的角度展開筆上吃播，一起來認識你我熟悉的台灣味背後的各種故事，透過文字想像在舌尖舞蹈，也探看各地風土成就出的不同飲食風情。一起來探看台灣風土滋養出哪些台灣味：❖ 米飯是日本料理的起點？也是台灣飲食文化的出發點？❖ 一到端午節總是要戰南北的粽子究竟有何差異？❖ 最深入每個人家中的鮮味是白斬雞？❖ 從早到晚都吃得到的彰化料理是爌肉飯？❖ 仙... ... Read more

$11.99 USD

這是一席台灣風土的飲食對話，從土地長出的傳統風味，在你我的味覺習慣中，爬梳出彼此共有的文化記憶……這些從台灣風土長出的滋味，有米、有肉、有茶，各色料理養成了我們的味覺基礎，而那些鮮美、甘甜又讓人印象深刻的味道基底，在在顯示出由我們土地養成的各種飲食深層記憶。那記憶或許來自無窮盡的愉快飲食體驗，更是我們在這片土地上生活過的實感。跟著胡川安老師，從飲食考察的角度展開筆上吃播，一起來認識你我熟悉的台灣味背後的各種故事，透過文字想像在舌尖舞蹈，也探看各地風土成就出的不同飲食風情。一起來探看台灣風土滋養出哪些台灣味：❖ 米飯是日本料理的起點？也是台灣飲食文化的出發點？❖ 一到端午節總是要戰南北的粽子究竟有何差異？❖ 最深入每個人家中的鮮味是白斬雞？❖ 從早到晚都吃得到的彰化料理是爌肉飯？❖ 仙...
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切、炒、觀、學：傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理

Chop Fry Watch Learn: Fu Pei-Mei and the Making of Modern Chinese Food

by 金恬（Michelle T. King） ...

Translated by 魏靖儀 ...

Series Book 35 - 春山之巔
《紐約時報》2024年度百大好書NPR「我們最愛的書籍」2024年度選書Saveur雜誌2024年最佳敘事類飲食書《紐約時報書評》編輯選書從流亡少女到烹飪名師，傅培梅的傳奇人生，一道時代的縮影。我們都知道，傅培梅（1931–2004）是臺灣乃至華人世界家喻戶曉的烹飪權威；但許多人可能不知道，她的生命軌跡與二十世紀臺灣現代史緊密交織，其傳奇人生堪稱時代縮影。她出生於中國東北大連，十八歲時逃難至臺灣。婚後，為做出讓丈夫滿意的菜色，她自費向餐廳大廚請益，學有所成後於自家院子開班授課。一九六二年臺灣電視開播，她登上節目示範烹飪，自此華麗轉身，從平凡主婦躍升為小螢幕名人，主持多檔節目長達近四十年。她擅長將高級餐館的中式菜餚簡化為家常版本，深刻改變了千家萬戶的日常餐桌。傅氏旋風更跨越國界，深植全球華人社群。她的節目... ... Read more

$12.99 USD

《紐約時報》2024年度百大好書NPR「我們最愛的書籍」2024年度選書Saveur雜誌2024年最佳敘事類飲食書《紐約時報書評》編輯選書從流亡少女到烹飪名師，傅培梅的傳奇人生，一道時代的縮影。我們都知道，傅培梅（1931–2004）是臺灣乃至華人世界家喻戶曉的烹飪權威；但許多人可能不知道，她的生命軌跡與二十世紀臺灣現代史緊密交織，其傳奇人生堪稱時代縮影。她出生於中國東北大連，十八歲時逃難至臺灣。婚後，為做出讓丈夫滿意的菜色，她自費向餐廳大廚請益，學有所成後於自家院子開班授課。一九六二年臺灣電視開播，她登上節目示範烹飪，自此華麗轉身，從平凡主婦躍升為小螢幕名人，主持多檔節目長達近四十年。她擅長將高級餐館的中式菜餚簡化為家常版本，深刻改變了千家萬戶的日常餐桌。傅氏旋風更跨越國界，深植全球華人社群。她的節目...
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菜市場的一年：100種少婦好吃驚的蔬菜採買攻略

by 廖炯程 ...

Series series LifeStyle
一封市場與賣菜人寫給你的情書，寫給面對菜山菜海忍不住心慌，和老闆喊價不小心就結巴的你。還有那些我們以為一直都在，但其實漸漸消逝的美好風景。從產地到批發，從市場到廚房看盡市場百態的賣菜郎，帶你認識四時蔬果和市場人情，一部給在市場新手村門前徘徊猶豫的少婦，順利晉級的買菜指南！【菜市場冷知識，你知道多少？】 菜市場好吃驚！玉米筍是嫡長子制度下的產物！ 青花筍來自於一段蔬菜界的跨界戀情？！ 真的假的！冬瓜也分公母？ 小黃瓜長大就是大黃瓜嗎？ 你認識人稱南瓜家族中的瘦子嗎？ 不可能吧！所有的彩椒都是青椒變的？ 青苦瓜比白苦瓜退火嗎？ 番茄到底是「蔬菜」還是「水果」？【三秒圖解，蔬菜挑選小祕技GET】 小黃瓜這樣選＝瓜身筆直、屁股帶花、摸起來刺刺的！ 茄子這樣選＝蒂頭一抹漸層白、表面光滑。蒂頭髮型... ... Read more

$10.99 USD

一封市場與賣菜人寫給你的情書，寫給面對菜山菜海忍不住心慌，和老闆喊價不小心就結巴的你。還有那些我們以為一直都在，但其實漸漸消逝的美好風景。從產地到批發，從市場到廚房看盡市場百態的賣菜郎，帶你認識四時蔬果和市場人情，一部給在市場新手村門前徘徊猶豫的少婦，順利晉級的買菜指南！【菜市場冷知識，你知道多少？】 菜市場好吃驚！玉米筍是嫡長子制度下的產物！ 青花筍來自於一段蔬菜界的跨界戀情？！ 真的假的！冬瓜也分公母？ 小黃瓜長大就是大黃瓜嗎？ 你認識人稱南瓜家族中的瘦子嗎？ 不可能吧！所有的彩椒都是青椒變的？ 青苦瓜比白苦瓜退火嗎？ 番茄到底是「蔬菜」還是「水果」？【三秒圖解，蔬菜挑選小祕技GET】 小黃瓜這樣選＝瓜身筆直、屁股帶花、摸起來刺刺的！ 茄子這樣選＝蒂頭一抹漸層白、表面光滑。蒂頭髮型...
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中華料理的世界史：從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎，跨越民族國界的澎湃美食之旅

中国料理の世界史：美食のナショナリズムをこえて

by 岩間一弘 ...

Translated by 陳嫻若 ...

Series series 歷史大講堂
**品中餐之形，嘗異國之味，舌尖上的全球史豪華美饌在地與正宗的美味對決！牛肉麵、酸菜魚、肉骨茶、拉麵、河粉、椰漿飯……是我的中式美食？還是你的異國料理？挑戰飲食民族主義，剖析世界與中國菜的距離。料理不只是文化底蘊，更是國族想像的一環。**20世紀，中式飲食文化飄洋過海，在星馬等地開花結果，在英屬香港和日治台灣殖民地獨立發展，更進一步傳入亞洲及歐美各國。中菜在百年間遍布全世界，化作各式佳餚，廣受各地人群喜愛。然而，這並不是一個如你想像、宏揚民族文化的復興故事。當中菜在世界各地大放異彩，中國這個傳統國家卻正不像衰落與混亂。而且不僅是中國人，接受並吸納中式料理的日本、韓國甚至印度人，都為中菜的傳播和擴散貢獻了一己之力。為了克服飲食民族主義偏見，飲食史專家岩間一弘爬梳大量資料，還原近代中菜的傳播過程，指出中國菜最鮮明的特點是在許多國家實現在地化，並深入各地人們飲食，甚至成為所在國度的「國菜」 ... Read more

$14.99 USD

**品中餐之形，嘗異國之味，舌尖上的全球史豪華美饌在地與正宗的美味對決！牛肉麵、酸菜魚、肉骨茶、拉麵、河粉、椰漿飯……是我的中式美食？還是你的異國料理？挑戰飲食民族主義，剖析世界與中國菜的距離。料理不只是文化底蘊，更是國族想像的一環。**20世紀，中式飲食文化飄洋過海，在星馬等地開花結果，在英屬香港和日治台灣殖民地獨立發展，更進一步傳入亞洲及歐美各國。中菜在百年間遍布全世界，化作各式佳餚，廣受各地人群喜愛。然而，這並不是一個如你想像、宏揚民族文化的復興故事。當中菜在世界各地大放異彩，中國這個傳統國家卻正不像衰落與混亂。而且不僅是中國人，接受並吸納中式料理的日本、韓國甚至印度人，都為中菜的傳播和擴散貢獻了一己之力。為了克服飲食民族主義偏見，飲食史專家岩間一弘爬梳大量資料，還原近代中菜的傳播過程，指出中國菜最鮮明的特點是在許多國家實現在地化，並深入各地人們飲食，甚至成為所在國度的「國菜」
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東京角落美食：屬於我的容身之處（讀這本書就像吃了一道美味料理──捨不得結束。持續摧毀淚腺的極品之作。）

東京すみっこごはん雷親父とオムライス

by 成田名璃子 ...

Translated by 黃詩婷 ...

光是待在這裡，就有種得救的感覺。讀這本書就像吃了一道美味料理──捨不得結束。系列熱銷突破26萬冊！持續摧毀淚腺的極品之作。特別收錄｜作者印刷簽名扉只要在這個廚房裡面做菜，腦中就會浮現出幸福的事情啊。我得守護那個地方才行，那是我唯一能做的報恩。****”鎮上的靜謐小巷裡，有一幢古樸的獨棟木造房屋「角落美食」。每天傍晚會有一小群人聚集在這，抽籤決定當日的料理值日生，再一起享用晚餐。因為是外行人做的菜，就如同門口看板上寫的，「有時可能不怎麼好吃」。除了幾位固定成員，偶爾也會有人誤打誤撞地踏入。夢想成為配音... ... Read more

$8.99 USD

光是待在這裡，就有種得救的感覺。讀這本書就像吃了一道美味料理──捨不得結束。系列熱銷突破26萬冊！持續摧毀淚腺的極品之作。特別收錄｜作者印刷簽名扉只要在這個廚房裡面做菜，腦中就會浮現出幸福的事情啊。我得守護那個地方才行，那是我唯一能做的報恩。****”鎮上的靜謐小巷裡，有一幢古樸的獨棟木造房屋「角落美食」。每天傍晚會有一小群人聚集在這，抽籤決定當日的料理值日生，再一起享用晚餐。因為是外行人做的菜，就如同門口看板上寫的，「有時可能不怎麼好吃」。除了幾位固定成員，偶爾也會有人誤打誤撞地踏入。夢想成為配音...
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通往投降之路：三個男人與二戰終結的倒數計時

Road to Surrender: Three Men and the Countdown to the End of World War II

by 伊凡‧湯瑪斯 ...

Translated by 黎曉東 ...

Series series 另眼看歷史Another History
「目標選定了嗎？」「廣島、長崎、京都，還是東京？」投下原子彈會殺死20萬人，但如果日本繼續打下去，可能會再多死數百萬人。是你，會如何選擇？國家公共廣播電台（NPR）年度最佳書籍Amazon網站、Goodreads網站千人5顆星好評日本終戰80週年不可錯過的歷史作品【三位決定「二戰終結」的關鍵人物】史汀生：前華爾街律師、時任美國戰爭部長，監督「曼哈頓計畫」的決策者。史帕茨：美國陸軍航空隊司令，負責指揮戰略轟炸，執行原子彈投放行動。東鄉茂德：韓裔日本外相，勸服日本「最高戰爭指導會議」接受投降。【本書內容】1945年夏天，日本帝國敗象已露。但日本還有至死方休的士兵、神風特攻隊自殺式飛機，以及手拿乾草叉的女人和小孩……1945年5月30日早上9點20分，格羅夫斯將軍接到一則緊急通知：「立即前往戰爭部長辦公室報到。」戰爭部長史汀生已在等他。「目標選定了嗎？」「京都是完美的目標，因為它有100... ... Read more

$9.99 USD

「目標選定了嗎？」「廣島、長崎、京都，還是東京？」投下原子彈會殺死20萬人，但如果日本繼續打下去，可能會再多死數百萬人。是你，會如何選擇？國家公共廣播電台（NPR）年度最佳書籍Amazon網站、Goodreads網站千人5顆星好評日本終戰80週年不可錯過的歷史作品【三位決定「二戰終結」的關鍵人物】史汀生：前華爾街律師、時任美國戰爭部長，監督「曼哈頓計畫」的決策者。史帕茨：美國陸軍航空隊司令，負責指揮戰略轟炸，執行原子彈投放行動。東鄉茂德：韓裔日本外相，勸服日本「最高戰爭指導會議」接受投降。【本書內容】1945年夏天，日本帝國敗象已露。但日本還有至死方休的士兵、神風特攻隊自殺式飛機，以及手拿乾草叉的女人和小孩……1945年5月30日早上9點20分，格羅夫斯將軍接到一則緊急通知：「立即前往戰爭部長辦公室報到。」戰爭部長史汀生已在等他。「目標選定了嗎？」「京都是完美的目標，因為它有100...
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神田御藏町職人物語 1

by 坂上曉仁 ...

Series Book 1 - 神田御藏町職人物語
　全心投入、專注奉獻......　木桶匠、鍛刀匠、藍染匠、榻榻米匠、泥水匠等傳統手工藝職人。　作者以震撼人心的細節描繪，刻畫出一部精彩絕倫的歷史鉅作。　這裡是神田御藏町，一個匯聚了各領域專精技藝職人的村鎮。　木桶匠　記住！木材是有生命的──專注於木材，與之共存的木桶匠的一天。　鍛刀匠　一名幼童，竟被自己親手打造的刀奪去了生命。灼熱的鍛刀場中，彷彿迴盪著鍛刀匠無法言喻的心聲...　藍染匠　在友禪染風靡的當下，一位苦於藍染設計構思的師傅。面對未來前景不明的職涯，她愁緒難解，陷入深深的鬱悶之中…　榻榻米匠　騰出空間來的吉原，成了男師傅們工作的場所。他們一邊忙碌於更換榻榻米，一邊還要應對遊女們的戲弄…　泥水匠(一、二、三)　倉庫的建築工地來了一個奇妙的男人，自稱甚三郎，從都城一路流浪至此...本書特色：　精彩重現江戶職人的技藝與匠心之作！　日本一... ... Read more

$5.99 USD

　全心投入、專注奉獻......　木桶匠、鍛刀匠、藍染匠、榻榻米匠、泥水匠等傳統手工藝職人。　作者以震撼人心的細節描繪，刻畫出一部精彩絕倫的歷史鉅作。　這裡是神田御藏町，一個匯聚了各領域專精技藝職人的村鎮。　木桶匠　記住！木材是有生命的──專注於木材，與之共存的木桶匠的一天。　鍛刀匠　一名幼童，竟被自己親手打造的刀奪去了生命。灼熱的鍛刀場中，彷彿迴盪著鍛刀匠無法言喻的心聲...　藍染匠　在友禪染風靡的當下，一位苦於藍染設計構思的師傅。面對未來前景不明的職涯，她愁緒難解，陷入深深的鬱悶之中…　榻榻米匠　騰出空間來的吉原，成了男師傅們工作的場所。他們一邊忙碌於更換榻榻米，一邊還要應對遊女們的戲弄…　泥水匠(一、二、三)　倉庫的建築工地來了一個奇妙的男人，自稱甚三郎，從都城一路流浪至此...本書特色：　精彩重現江戶職人的技藝與匠心之作！　日本一...
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輕鬆掌握日本三大幕府3-3：一冊讀懂江戶時代

一冊でわかる江戶時代

by 大石學 ...

Translated by 葉韋利 ...

Series series 通識課
★輕鬆理解日本三幕府時代完結篇！★長達265年、世界史罕見的「和平」之世，實際模樣與時代意義究竟為何？透過圖表與插畫輔助，解析德川家康到德川慶喜的歷史。　　創建世界史上罕見的和平之世──江戶幕府　　終結了數個世紀的紛亂與戰爭，　　一六○三年至一八六七年，被稱為「Pax Tokugawana」（德川和平時代）。　　隨著「和平」到來，武士落腳城下町成為官員，　　社會均衡發展，首都江戶發展為全球數一數二的大都市。　　這個時代發展出許多延續至今的制度、系統與思想，　　像是生活單位的家、町、村，一直到組織、團體的性質，　　這些所謂日式、和風、日本風格等，也就是「文明」，　　以普及於國民基層的規模逐漸成熟。　　庶民讀寫能力提升，跨越地域、身分的教育普及，　　社會大眾解決問題不再憑藉武力，而是以法治為基準，　　江戶社會以當時的全球標準而言，... ... Read more

$6.99 USD

★輕鬆理解日本三幕府時代完結篇！★長達265年、世界史罕見的「和平」之世，實際模樣與時代意義究竟為何？透過圖表與插畫輔助，解析德川家康到德川慶喜的歷史。　　創建世界史上罕見的和平之世──江戶幕府　　終結了數個世紀的紛亂與戰爭，　　一六○三年至一八六七年，被稱為「Pax Tokugawana」（德川和平時代）。　　隨著「和平」到來，武士落腳城下町成為官員，　　社會均衡發展，首都江戶發展為全球數一數二的大都市。　　這個時代發展出許多延續至今的制度、系統與思想，　　像是生活單位的家、町、村，一直到組織、團體的性質，　　這些所謂日式、和風、日本風格等，也就是「文明」，　　以普及於國民基層的規模逐漸成熟。　　庶民讀寫能力提升，跨越地域、身分的教育普及，　　社會大眾解決問題不再憑藉武力，而是以法治為基準，　　江戶社會以當時的全球標準而言，...
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台南甜不甜

by 米果 ...

Series Book 45 - Better
每每聽聞別人評論台南人吃什麼都加糖的時候，我也只能嘴角一抹神祕笑意，這種滋味，其實是很深奧的啊！「這不是一本辯解台南甜不甜的書，這是我跟食物滋味相處的記事，畢竟味覺這種事，深深牽扯到一個人的過往，我只是把這些過往書寫下來，以文字醃漬或風乾，等老的時候，可以下酒。」──米果傳承自外婆的日曬菜頭皮、跟母親之間才有的吃食暗號、一家人圍在一起剝蝦的回憶、一個人挑戰各種玉子燒的樂趣⋯⋯這些看似小小的事情，如果仔細記錄下來，何嘗不是一篇獨一無二的人生故事。還有各種外食才會出現的選擇：冰果室的雞絲麵、街邊小貨車的蔥油餅、麵店總要來一份的燙青菜、在地人的台南小吃地圖⋯⋯我們對於思考要吃什麼的過程樂此不疲，每個人都有屬於自己的... ... Read more

$9.99 USD

每每聽聞別人評論台南人吃什麼都加糖的時候，我也只能嘴角一抹神祕笑意，這種滋味，其實是很深奧的啊！「這不是一本辯解台南甜不甜的書，這是我跟食物滋味相處的記事，畢竟味覺這種事，深深牽扯到一個人的過往，我只是把這些過往書寫下來，以文字醃漬或風乾，等老的時候，可以下酒。」──米果傳承自外婆的日曬菜頭皮、跟母親之間才有的吃食暗號、一家人圍在一起剝蝦的回憶、一個人挑戰各種玉子燒的樂趣⋯⋯這些看似小小的事情，如果仔細記錄下來，何嘗不是一篇獨一無二的人生故事。還有各種外食才會出現的選擇：冰果室的雞絲麵、街邊小貨車的蔥油餅、麵店總要來一份的燙青菜、在地人的台南小吃地圖⋯⋯我們對於思考要吃什麼的過程樂此不疲，每個人都有屬於自己的...
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成為幽魂的總統：一段跨越三代的家族記憶與臺灣獨立運動往事

Where Every Ghost Has a Name: A Memoir of Taiwanese Independence

by 廖美文 (Kim Liao) ...

Translated by 向淑容 ...

Series Book 34 - 春山之巔
當歷史被迫噤聲，記憶是否還有回聲？當家族選擇遺忘，幽靈是否仍在暗夜低語？《成為幽魂的總統》帶我們深入一道難以言說的家族創傷。一本書、一疊父親手寫的旅行日誌，是廖美文（Kim Liao）踏上尋根之旅的起點，也是她僅有的線索。她在美國出生長大，對祖父廖文毅幾乎一無所知。祖母絕口不提，父親也避而不談。直到某天，她在一本美國外交官的著作中看到祖父的名字，才驚覺這位家族中的神祕人物，竟是一九五〇年代臺灣獨立運動的領袖，曾於東京成立「臺灣共和國臨時政府」，並被推舉為流亡政府總統。然而在主流歷史敘述中，廖文毅鮮少被提及。他不僅從公共記憶中消失，也被排除在家庭記憶之外，成了一個無處安放的幽魂。為追尋祖父身影，作者於二〇一〇年來臺，展開為期一年的田野調查。她走訪臺灣各地，從首都臺北到祖父成長的雲林西螺，也造訪綠島監獄等白色恐怖遺址，親身走入歷史現場。面對語言隔閡，她努力學習中文，並尋求翻譯協助；同... ... Read more

$12.99 USD

當歷史被迫噤聲，記憶是否還有回聲？當家族選擇遺忘，幽靈是否仍在暗夜低語？《成為幽魂的總統》帶我們深入一道難以言說的家族創傷。一本書、一疊父親手寫的旅行日誌，是廖美文（Kim Liao）踏上尋根之旅的起點，也是她僅有的線索。她在美國出生長大，對祖父廖文毅幾乎一無所知。祖母絕口不提，父親也避而不談。直到某天，她在一本美國外交官的著作中看到祖父的名字，才驚覺這位家族中的神祕人物，竟是一九五〇年代臺灣獨立運動的領袖，曾於東京成立「臺灣共和國臨時政府」，並被推舉為流亡政府總統。然而在主流歷史敘述中，廖文毅鮮少被提及。他不僅從公共記憶中消失，也被排除在家庭記憶之外，成了一個無處安放的幽魂。為追尋祖父身影，作者於二〇一〇年來臺，展開為期一年的田野調查。她走訪臺灣各地，從首都臺北到祖父成長的雲林西螺，也造訪綠島監獄等白色恐怖遺址，親身走入歷史現場。面對語言隔閡，她努力學習中文，並尋求翻譯協助；同...
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帝國落日：大日本帝國的衰亡（1936-1945）（普立茲獎，終戰八十週年紀念版，2冊不分售）

The Rising Sun: The Decline and Fall of the Japanese Empire, 1936-1945

by 約翰‧托蘭 ...

Translated by 吳潤璿 ...

Series series 黑盒子
普立茲獎經典重現終戰八十週年紀念版約翰．托蘭代表巨作大日本帝國興亡編年史全書橫跨十年戰爭進程自一九三六年進入軍政體制以來大日本帝國逐步捲入一場無法回頭的全面戰爭歷史的傷痕未曾遠離本書帶領我們走入亞洲戰場直視歷史與仍未解答的問題「準確、有趣、生動、充滿活力，是通俗歷史寫作最佳典範。」──《紐約時報》《帝國落日》是一部格局宏大、敘事細膩的歷史巨作。全書橫跨十年戰爭進程，描寫大日本帝國自一九三六年進入軍政體制以來，如何逐步捲入一場無法回頭的全面戰爭。作者約翰．托蘭以其記者出身的敏銳與紀實筆法，結合超過五百場的訪談與大量未公開史料，建構出一部從日本內部視角出發的亞洲戰場史詩。不同於歐美主導的戰爭敘述，本書將太平洋戰爭還原為一場以人為主體、以制度與文化矛盾為線索的歷史長劇，呈現出帝國從崛起到崩潰的複雜面貌。除了重現太平洋島嶼間的激烈戰事，托蘭也將敘事重心放在日本內部決策圈的心理與... ... Read more

$33.99 USD

普立茲獎經典重現終戰八十週年紀念版約翰．托蘭代表巨作大日本帝國興亡編年史全書橫跨十年戰爭進程自一九三六年進入軍政體制以來大日本帝國逐步捲入一場無法回頭的全面戰爭歷史的傷痕未曾遠離本書帶領我們走入亞洲戰場直視歷史與仍未解答的問題「準確、有趣、生動、充滿活力，是通俗歷史寫作最佳典範。」──《紐約時報》《帝國落日》是一部格局宏大、敘事細膩的歷史巨作。全書橫跨十年戰爭進程，描寫大日本帝國自一九三六年進入軍政體制以來，如何逐步捲入一場無法回頭的全面戰爭。作者約翰．托蘭以其記者出身的敏銳與紀實筆法，結合超過五百場的訪談與大量未公開史料，建構出一部從日本內部視角出發的亞洲戰場史詩。不同於歐美主導的戰爭敘述，本書將太平洋戰爭還原為一場以人為主體、以制度與文化矛盾為線索的歷史長劇，呈現出帝國從崛起到崩潰的複雜面貌。除了重現太平洋島嶼間的激烈戰事，托蘭也將敘事重心放在日本內部決策圈的心理與...
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台南甜不甜

成為幽魂的總統：一段跨越三代的家族記憶與臺灣獨立運動往事

帝國落日：大日本帝國的衰亡（1936-1945）（普立茲獎，終戰八十週年紀念版，2冊不分售）

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