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1 - 3 de 3 resultados para “patrick boulanger”
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  • Le café en Méditerranée

    Histoire, anthropologie, économie. XVIIIe-XXe siècle

    de Patrick Boulanger, J. Contandriopoulos, H. Desmet-Gregoire, Jean-Louis Miege, Louis Pierrein, André Raymond, Paul Fabre, Robert Mantran, Marcel Courdurie ...
    Series series Documents sur l’aire méditerranéenne
    Marseille et le café ... Une longue histoire que celle de la rencontre du grand port méditerranéen et d'une denrée exotique. Marseille n'avait-elle pas alors quelque droit à voir se tenir chez elle la première journée de rencontre régionale entre spécialistes de différentes disciplines en sciences humaines et praticiens expérimentés. Car ce droit s'appuyant sur les courants commerciaux ... Leer más

    $5.99 USD

  • Herbes, drogues et épices en Méditerranée

    Histoire, anthropologie, économie du Moyen Âge à nos jours

    de Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Marcel Courdurie, Edhem Eldem, Jean-Pierre Farganel, Danièle Iancu, Denis Lemordant, Jean-Louis Miege, Louis Pierrein, André Raymond, Joseph Shatzmiller, Colette Dubois ...
    Series series Documents sur l’aire méditerranéenne
    Des jardins d’Adonis aux tiroirs des apothicaires et aux boutiques des commerçants, les herbes, drogues et épices ont toujours nourri les rêves et entretenu les comptes. Elles furent l’objet d’une curiosité particulière puis d’un engouement et d’un commerce aussi actif que lucratif ; la cause aussi de grandes rivalités entre marchands. Ainsi les retrouvons-nous dans les livres de commerçants juifs ... Leer más

    $5.99 USD

  • L’huile d’olive en Méditerranée

    Histoire, anthropologie, économie de l’Antiquité à nos jours

    de Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Henriette Camps-Fabrer, Marc Charlet, L. Denis, Roger Galula, Danièle Iancu-Agou, Henri Mercier, Jean-Louis Miege, Martine Perney, Louis Pierrein, Gérard Richez, Maurice Wild, Jean-Pierre Brun, Marcel Courdurie, J. de Régis, André de Reparaz, Nadine Richez-Battesti ...
    Series series Documents sur l’aire méditerranéenne
    Après le café en Méditerranée, l’huile d’olive... Il nous est particulièrement agréable de présenter cette publication, dernier fruit de la coopération étroite qui unit le Groupement d’intérêt scientifique « Sciences humaines » sur l’aire méditerranéenne, d’Aix-en-Provence, et notre Chambre de Commerce et d’Industrie de Marseille. L’huile, un produit depuis si longtemps intimement lié à la vie de ... Leer más

    $5.99 USD