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1 - 12 de 25 resultados para “jean robert pitte”
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  • French Gastronomy

    The History and Geography of a Passion

    de Jean-Robert Pitte ...
    Traducido por Jody Gladding ...
    Series series Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
    This we can be sure of: when a restaurant in the western world is famous for its cooking, it is the tricolor flag that hangs above the stove, opined one French magazine, and this is by no means an isolated example of such crowing. Indeed, both linguistically and conceptually, the restaurant itself is a French creation. Why are the French recognized by themselves and others the world over as the ... Leer más

    $28.99 USD

  • La Mauritanie

    de Jean-Robert Pitte, Charles Toupet, Paul Angoulvent ...
    Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine. ... Leer más

    $9.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Poubelle - Paris (1883-1896)

    La collecte des ordures ménagères à la fin du XIXe siècle

    de Jeanne-Hélène Jugie, Frédéric de Scitivaux ...
    A la fin du XIXe siècle, l’exemple d’autres capitales européennes — Londres en particulier — et l’inquiétude des hygiénistes amènent les autorités parisiennes à organiser la collecte des ordures ménagères. Deux arrêtés préfectoraux, du 24 novembre 1883 et du 7 mars 1884, sont pris par Eugène Poubelle. Ces décisions rencontrent des résistances politiques, sociales et culturelles. Alliant la rigueur ... Leer más

    $10.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Bordeaux/Burgundy

    A Vintage Rivalry

    de Jean-Robert Pitte ...
    Seeking to penetrate the mysteries of two great wine regions—"two opposite civilizations, two distinct ways of feeling"—Jean-Robert Pitte embarks upon an evocative and fascinating exploration of the land, people, and wines of Bordeaux and Burgundy. His account is a rich tapestry of terroir, history, culture, and economics from Roman to modern times. The unique qualities of the wines of each region ... Leer más

    $28.99 USD

  • L'Incroyable Histoire de la géographie - 10 000 ans d'exploration du monde

    de Benoist Simmat, Philippe Bercovici, Jean-Robert Pitte ...
    Series series L'incroyable histoire
    Saviez-vous que Napoléon, lors de la campagne d'Égypte, a embarqué avec lui 167 savants chargés d'étudier le pays ? Que c'est un Français, René Caillié, qui a été le premier Occidental à atteindre la ville de Tombouctou et à en faire la description ? Que le légendaire Brazza, en parcourant 1 500 kilomètres dans l'impénétrable forêt congolaise, a défriché le futur empire colonial français ? Ou que, ... Leer más

    $10.99 USD

  • Souvenirs friands

    de Jean-Robert Pitte ...
    « N’aurais-je donc vécu toutes ces années que pour me mettre à table ? »Depuis sa plus tendre enfance, Jean-Robert Pitte trouve dans la nourriture une source de bonheur inépuisable.Sa vocation de cuisinier ayant été contrariée, il n’en a pas moins acquis une connaissance encyclopédique de la gastronomie et un goût prononcé pour les « saveurs sublimes ». Convaincu qu’il faut bien manger pour bien ... Leer más

    $15.99 USD

  • Atlas gastronomique de la France

    de Jean-Robert Pitte ...
    Oreiller de la Belle Aurore, Demoiselles de Cherbourg à la nage, mogettes de Vendée, rigotte de Condrieu, angélique de Niort… l’inventaire des mets et délices de la cuisine française est intarissable. De la table des rois au marché de Rungis, de la fourme d’Ambert à la vanille de Tahiti, du musée de la Confiserie à l’omelette de la mère Poulard, cet atlas vous invite à savourer l’un des plus beaux ... Leer más

    $18.99 USD

  • L'Incroyable histoire de la géographie

    de Benoist Simmat, Philippe Bercovici, Jean-Robert Pitte ...
    Saviez-vous que Napoléon, lors de la campagne d'Égypte, a embarqué avec lui 167 savantschargés d'étudier le pays ? Que c'est un Français, René Caillié, qui a été le premier Occidentalà atteindre la ville de Tombouctou et à en faire la description ? Que le légendaire Brazza, en parcourant 1 500 kilomètres dans l'impénétrable forêt congolaise, a défriché le futur empire colonial français ? Ou que, ... Leer más

    $9.99 USD

  • Dardanus

    Une âme forte au crépuscule de l'Empire romain

    de Jean-Robert Pitte ...
    Dans les Alpes-de-Haute-Provence, sur la route de Saint-Geniez, un mystérieux rocher gravé fait mention de Théopolis, cité fondée au Ve siècle en référence à laCité de Dieu augustinienne, et dont l’existence, la taille et la localisation ont fait l’objet de nombreuses spéculations.Mais plus que la cité elle-même, la figure de son fondateur, Dardanus, fascine les historiens et excite depuis ... Leer más

    $14.99 USD

  • Atlas historique du vin en France

    de Matthieu Lecoutre, Jean-Robert Pitte ...
    Series series Atlas Mémoires
    Le vin est au cœur de la culture française. C’est même une passion française ! Cet atlas historique propose un voyage inédit dans le vignoble français. • Venues d’Orient dans l’Antiquité, les vignes s’installent et se diffusent en Gaule • Le vin s’enracine en France au Moyen Âge : il est alors de toutes les tables • À l’époque moderne, c’est l’excellence qui prime avec la naissance des grands ... Leer más

    $18.99 USD

  • La mer nourricière

    de Alain Miossec, Jean-Robert Pitte ...
    Series series Géographie
    Notre mer nourricière pourra-t-elle encore nourrir les hommes demain, comme elle le fait généreusement depuis toujours ? Pourra-t-on encore pêcher pour se nourrir et se régaler de la chair tendre d'un cabillaud ou du fumet d'une bouillabaisse ?La gestion des ressources halieutiques constitue l'un des grands défis économiques et politiques d'aujourd'hui. Des solutions sont possibles. On le sait. De ... Leer más

    $18.99 USD

  • Jeunes, on vous ment !

    Reconstruire l'Université

    de Jean-Robert Pitte ...
    Après bien des alertes dont on n'a pas voulu tenir compte, le rejet du CPE a révélé la prise de conscience par les jeunes de l'impasse où on les conduit. Les meilleurs vont vers les STS ou les lUT, vers les classes préparatoires aux grandes écoles (à ces derniers, la nation consacre en moyenne plus de I 2 000 ? par an alors que les étudiants des facultés ont à peine droit à 6 000 ? !). Et comme la ... Leer más

    $9.99 USD