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1 - 12 de 14 resultados para “agro forestrium”
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  • Diálogos sobre el modelo agroindustrial argentino

    Miradas plurales de un pensar colectivo

    de Guillermo Folguera ...
    Este texto aborda algunas de las principales características de la historia del modelo agroindustrial de la Argentina y las consecuencias del cambio abrupto que padeció a partir de los años noventa, bajo el imperativo de la modernización: la aparición y la consolidación de multinacionales, el rol complejo y contradictorio de las instituciones estatales, la modificación en el tipo y en el destino ... Leer más

    $13.59 USD o gratis con Kobo Plus

  • Condicionantes para la expansión arrocera

    Sinaloa, un ejemplo del desarrollo agroindustrial y agroalimentario en México: 1944-1990

    de Eduardo Frias Sarmiento, Blanca Janette Calderon Guzman ...
    La agricultura es una de las actividades más antiguas que ha existido, fundamental para la subsistencia del ser humano. Es determinante en la economía de muchas regiones en el mundo que, como Sinaloa, tienen una larga trayectoria agrícola. Y es en este sentido que el presente trabajo Condicionantes para la expansión arrocera. Sinaloa, un ejemplo del desarrollo agroindustrial y agroalimentario en ... Leer más

    $4.69 USD o gratis con Kobo Plus

  • La Primera Classe

    Tránsitos de la Literatura Brasileña en el Extranjero

    de Monteiro, Pedro Meira, Saavedra, Carola; Perrone, Charles A.; Finazzi-Agrò, Ettore; Garramuño, Florencia; Gustavo Sorá, Rocha, João Cezar Castro, Salles, João Moreira Gledson, John; Passos, José Luiz; Wisnik, José Miguel; Schwarcz, Lilia Moritz; Pardo, M. Carmen Villarino; Librandi-Rocha, Marília; Riaudel, Michel; Schulze, Peter W.; Vecchi, Roberto; Santos, Vivaldo Andrade ...
    Traducido por Pineda, María Teresa Atrián ...
    ¿Qué piensa y hace un profesor ?ya sea brasileño o no? al verse por primera vez delante de un grupo de estudiantes «extranjeros» para hablar sobre literatura brasileña? Aparentemente simple, la pregunta que sirve de punto de partida para los ensayos reunidos en este libro abre camino a una serie de otras indagaciones: ¿Quién es el profesor? ¿Cómo planificó él su primera clase? ¿Cuáles son ... Leer más

    Gratis

  • Desde el campo

    Del caso Los Grobo al agro argentino y global. La bioeconomía, la pasión por emprender y el potencial de Argentina

    de Gustavo Grobocopatel ...
    Una mirada lúcida sobre el campo y el futuro de la Argentina, por el empresario más importante del agro en la región.En Desde el campo, Gustavo Grobocopatel, uno de los empresarios del agronegocio argentino más influyentes de la región, pone en blanco y negro los logros, el potencial y los desafíos del sector más pujante de la economía argentina. Partiendo del caso Los Grobo, devenido una suerte ... Leer más

    $7.99 USD

  • Innovación en el agro argentino

    La política económica de los derechos de propiedad intelectual en semillas

    de Andrés A. Gallo, Jay P. Kesan ...
    Este libro presenta un análisis institucional de los derechos de propiedad intelectual, las instituciones políticas y la innovación en el contexto de las regulaciones de variedades de semillas en Argentina. Los autores analizan cómo el mercado mundial de innovación en semillas ha cambiado hacia un sistema global, sostenido por empresas multinacionales, lo que requiere de un marco de definición y ... Leer más

    $9.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Ovoproductos en polvo

    Características tecnológicas y usos industriales

    de Ismael Povea Garcerant ...
    Series series Colección del Agro
    Descubra el fascinante mundo del huevo más allá del cascarón. Este libro revela el enorme potencial de los ovoproductos en polvo —yema, clara y huevo en polvo— como ingredientes versátiles, funcionales y tecnológicamente avanzados para la industria alimentaria. Con un enfoque claro y fundamentado, explora sus propiedades únicas: desde su poder espumante y gelicante, hasta su rol como emulsionante, ... Leer más

    $6.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • La revolución digital del agro

    de Carlos Becco ...
    La Argentina que viene y que esperamos estará basada, a tono con el resto del mundo, en una economía circular. Esta economía, hija necesaria del presente, contará con una fuerte base conceptual en lo agropecuario y agroindustrial y tendrá, justamente por ello, un enfoque generalizado en la biología, en las AgTech, en la sustentabilidad y en los bionegocios. Frente a este escenario tan desafiante y ... Leer más

    $6.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Ibia-Oca (Oxalis tuberosa Molina)

    Caracterización y procesamiento en Colombia

    de Alfredo López-Molinello, Germán Castro Moreno, Santiago Manuel Sáenz Torres ...
    Series series Colección del Agro
    Este libro revela el inmenso potencial de la ibia u oca (Oxalis tuberosa), un tubérculo ancestral andino que, pese a su alto valor nutricional y otras propiedades de su valor agregado, está en riesgo de desaparecer. A través de una rigurosa investigación liderada por la Universidad de La Salle, se explora su cultivo, caracterización fisicoquímica, transformación en harina funcional y su potencial ... Leer más

    $8.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Tabaco en la periferia

    El complejo agro-industrial cubano y su movimiento obrero 1860-1959

    de Jean Stubbs ...
    Traducido por Pedro Pérez Sarduy ...
    Esta es la historia del tabaco cubano, cuyo desarollo agrícola e industrial se torció tan habilmente como un Habano en torno a los intereses comerciales extranjeros. Traza el crecimiento decimonónico de una fuerte oligarquía tabacalera, clase campesina, y fuerza obrera urbana asalariada, al lado de una mano de obra esclava y bajo contrata, y examina cómo un prestigioso país manufacturero se ... Leer más

    $12.39 USD

  • La revolución digital del agro

    de Carlos Becco ...
    La Argentina que viene y que esperamos estará basada, a tono con el resto del mundo, en una economía circular. Esta economía, hija necesaria del presente, contará con una fuerte base conceptual en lo agropecuario y agroindustrial y tendrá, justamente por ello, un enfoque generalizado en la biología, en las AgTech, en la sustentabilidad y en los bionegocios. Frente a este escenario tan desafiante y ... Leer más

    $6.99 USD o gratis con Kobo Plus

  • Agro: La gran apuesta del Perú

    de Gabriel Amaro Alzamora ...
    Un análisis preciso de uno de los sectores más importantes del Perú: el agro.En este libro, Gabriel Amaro, director ejecutivo de la Asociación de Gremios Agrarios Productores de Perú (AGAP), condensa información indispensable para entender a un rubro que se ha convertido en una de las más importantes fuentes de empleo y desarrollo para el país, sobre todo en las zonas rurales: la agricultura.A ... Leer más

    $15.99 USD

  • Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: perspectiva de gestión operativa en fábrica

    de Edwin Causado Rodríguez, Oscar Ospino Ayala, Eduardo Cabrera Durán ...
    Esta obra aporta lineamientos de gestión con enfoque operativo en fabrica para el desarrollo agroindustrial y, particularmente, para la transformación hortofrutícola mediante agregación de valor a frutas y hortalizas propias del territorio local y regional con miras a su colocación en mercados del orden nacional e internacional. Es un aporte valioso para actores y agentes del sector, en especial ... Leer más

    $5.99 USD o gratis con Kobo Plus