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“torsten goffin”

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  • Craft Beer Kochbuch

    by Torsten Goffin, Stevan Paul ...
    Kaum eine Woche vergeht, in der nicht irgendwo eine Brauerei neu gegründet wird. Quer durch ganz Europa verzeichnen die Bier- und Braufestivals Besucherrekorde. Tausende pilgern zu Veranstaltungen, wo Brauereien stolz die Ergebnisse ihrer Leidenschaft präsentieren. "Craft Beer", d.h. handwerklich gebrautes Bier, heißt das Phänomen, das für Furore sorgt. Bisher herrschte auf dem Buchmarkt ... Read more

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  • Unser täglich Bier gib uns heute

    Das Bierwort für den Tag

    by Esther Isaak, Regine Marxen, Sylvia Kopp, Urs Willmann, Volker R. Quante, Norbert Krines, Martin Droschke, Antje Hinz, André Krüger, Benedikt Ernst, Barbara Teichmann, Daniel Diegmann, Detlef Rick, Edgar Wilkening, Falk Osterloh, Heike Wülfing, Juliane Eva Reichert, Kirstin Ruge, Kojka Stojanova, Klemens Wieringer, Michael Beyer, Martin Dambach, Peter Eichhorn, Ruben Trawelly, Srdan Majstorovic, Thomas Bassen, Tanja Feldmann, Theobald Fuchs, Torsten Goffin, Udo Smetan, Sünje Nicolaysen ...
    "Man kann ja nicht schon morgens ein Bier trinken", jedoch ist ein wunderschöner Biertext der beste Start in den Tag. 366 mal wird den Lesenden von einem der 31 Autor*Innen das Beste zur Stärkung geboten: Poesie, Anekdoten, Sach- und Fachkunde, Historisches, Wissenschaft und pure Fantasie. So vielseitig unser Bier, so unterschiedlich sind auch unsere Texte. Die Mischung macht die Faszination aus. ... Read more

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    Getreu dem Motto "Es gibt nix Besseres als was Guads!" serviert "Gourmet-Papst" Gerd Käfer die leckersten Schmankerl seiner über 40-jährigen Wiesn-Erfahrung und macht Appetit auf das berühmteste und größte Volksfest der Welt. Klassiker wie das Wiesn-Hendl, Kalbshaxn oder Schwammerlsuppe dürfen dabei nicht fehlen. Aber natürlich bietet Europas bester Tafeldecker mit vegetarischen Kasspatzn, Saurem ... Read more

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  • Heimbrauen für Fortgeschrittene

    Ein Buch für Bierfreunde und Genießer

    by Hagen Rudolph ...
    Series series Edition BRAUWELT
    Heimbrauen liegt im Trend. Diese Entwicklung ist erkennbar an dem wachsenden Angebot an Einstiegsliteratur und Seminaren zu diesem Thema. Hobbybrauer sind sehr kreativ, wenn es darum geht mit bescheidenen Mitteln Bier zu Hause zu brauen. Hierzu ist ein fundiertes Wissen erforderlich, doch die einschlägige Fachliteratur ist schwer zugänglich. Der Autor Hagen Rudolph schließt mit "Heimbrauen für ... Read more

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